Casi todos los locales de comida rápida venden pizza. Pero la verdad es que como una pizza casera no hay nada. Si vives solo y te encanta la pizza, aquí te daremos algunos trucos para que te vuelvas un maestro de este rico plato italiano.
Lo más importante es la elaboración de la masa. A continuación te dejamos los ingredientes para que prepares la masa:
Agua: 325 ml
-Aceite de oliva: 25 ml
-Sal: 10 gramos
-Harina: 600 gramos
-Azúcar: 10 gramos
-Levadura de panadería: 12 gramos
Preparación:
1 – Agrega los ingredientes en un recipiente ancho donde se pueda amasar.
2 – Conforme vayas agregando los ingredientes en el recipiente se van amasando.
3 – Amasa todos los ingredientes hasta que esta adquiera una textura homogénea y con cuerpo. Después deja que repose la masa unos 30 minutos, en el mismo recipiente y tapado con un plato.
4 –Saca la masa que deberá haber cogido volumen y divídela en 3 partes iguales.
5 – Limpia la mesa y espolvorea harina.
6 – Coloca una de las 3 partes de la masa sobre la harina y con un rodillo extiende la masa y dale forma a la pizza.
Ahora tienes que decidir como quieres la pizza. Si deseas una pizza 4 estaciones, debes agregarle a la masa Tomate natural triturado, Chorizo, Salchichas, Queso de cabra, Queso 4 variedades, Queso mozzarella, Pimientos rojos y verdes, Cebolla, Aceitunas sin hueso y Orégano.
En caso de que desees una pizza campesina tienes que añadir 300 gr. Carne picada, 200 gr. tomate natural, queso, un trozo de pan, 2 huevos, cebolla, sal y pimienta.
Para una pizza de atún es necesario Salsa de tomate, queso, latas de atún en aceite, aceitunas negras y si eres amante de los vegetales, Tomate frito casero, verduras variadas: cebolla, pimiento, brócoli, champiñones…, sal y pimienta, aceitunas negras, orégano.
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